Tack för mig!


Var i Skåne förra helgen då denna bild på mig och min favorit-Nils togs

Hej!

Som ni märker är det väldigt dåligt med uppdateringar här på bloggen. Jag gillar själv bloggar som uppdateras ofta, helst varje dag, med många bilder etcetera. Detta är ingen sådan blogg. Jag känner nämligen inte att jag har den tiden just nu och har därför bestämt mig för att lägga ner bloggen. Dessutom har jag fått ett riktigt drömjobb som jag kommer att börja på lite senare i höst och där jag verkligen vill satsa och lägga stort fokus. Jag kanske återkommer en annan gång. Men just nu blir det alltså inget bloggande för min del. Tack till er som läst och kommenterat!

Kram Karin

2 september

För två år och en dag sedan...



... förlovade vi oss på Beverly Hills Hotel i Los Angeles. Underbart och magiskt! Igår firade vi vår andra förlovningsdag.

Barcelona




La Sagrada Familia - det ständiga byggnadsprojektet




Stadens playa - la Barceloneta


Casa Batlló - ett av Gaudís byggnadsverk som är ett roligt inslag i stadens arkitektur. Lägg märke till "döskallebalkongerna"

Hola!

Den senaste veckan (torsdag - tisdag) har jag tillbringat i Barcelona. Har velat åka dit så länge och förra torsdagen var det alltså dags att för första gången (men förhoppningsvis inte sista!) i mitt liv besöka denna underbara stad som har allt. Och då menar jag verkligen allt. Här kan man sola och bada på någon av stadens stränder och besöka flera intressanta muséer samt beskåda Gaudís coola arkitektur såsom bland annat den inte helt okända katedralen Sagrada Familia. Vidare bjuder staden på riktigt bra shopping, ett stort utbud av trevliga restauranger och barer samt ett gäng populära nattklubbar. Ja, listan över vad man kan göra i Barca kan egentligen göras betydligt längre än såhär. Och listan över vad vi (jag och min syster) gjorde tänkte jag skriva ner här inom kort. Tills dess får ni hålla till godo med några "vykortsbilder" som jag knäppte då jag vandrade runt i staden.

I FORM-loppet



Arrangörerna diggade visst min spurt och belönade mig därför med en låda från Santa Maria innehållandes massa spännande Thaimat (mixer, såser, nudlar etc.) när jag kom i mål. Dessutom fick alla som sprang en härlig goodiebag och bjöds på både hand- och vadmassage efteråt. Bara det ett skäl till att göra om det nästa år!

Har inte hunnit berätta att jag sprang ett roligt lopp i onsdags. Det var tidningen I FORM som för första gången arrangerade loppet här i Stockholm (Sundbyberg) och jag och Katarina fick ett infall och anmälde oss veckan innan. Man fick själv välja om man ville springa 5 eller 10 km och eftersom jag inte sprungit 5 km på tid på flera år och dessutom inte sprungit alltför mycket den senaste tiden kändes 5 km både kul men också lagom. Jag gick dock ut på tok för hårt så en stor del av loppet var ganska kämpig. Ja, det var till och med så jobbigt att jag hann lova mig själv att aldrig göra om något liknande igen. Så fort jag kom över mållinjen tog lyckligtvis den där härliga känslan som kan infinna sig efteråt över i stället. Tiden slutade på 23.35 vilket är klart godkänt (målet var dock att komma under 23 minuter). Däremot blev jag själv väldigt förvånad över min placering. Av 1164 tjejer kom jag in som nummer 20 i mål! Löpningen gav mig helt klart mersmak så kanske var det trots allt inte sista gången...

Busy week


Solsken i blick! Bilden togs i Torekov för några veckor sedan.

Veckan har gått i ett och den ena roligheten har avlöst den andra. Därav min dåliga närvaro och bristen på nya inlägg här på bloggen. Till att börja med gick mötet jag hade i måndags bra. Riktigt bra till och med. Inom en snar framtid kommer jag att kunna avslöja vad det hela handlar om. Klart är dock att jag har en spännande och utmanande höst att se fram emot!

I torsdags kväll var vi hos min goda vän Rebecka och hennes man Reuben och beskådade deras lilla underverk Ridley, två veckor gammal. Han var så fin! Dessutom bjöds vi på en smarrig Arabieninspirerad middag.

Även igår kväll var vi bortbjudna på middag. Denna gång till min "sommarvän" Sofi och hennes man Martin som nyss flyttat till Stockholm och till en helt fantastisk lägenhet bara ett stenkast från oss. Där bjöds vi på ännu en smarrig middag och till det drack vi gott vin.

Det är så härligt att sommarvärmen kommit tillbaka! Här i Stockholm är det 28 C idag och termometern på vår soliga balkong visar just nu 41 C. 41 C! Det är dock lika bra att jag vänjer mig vid hettan. På torsdag åker jag nämligen till Barcelona och min syster som redan är där har förvarnat mig om att det är riktigt varmt där just nu. I like!

YSB


Snygg och passande inredning som domineras av New England-stil och svartvitt. Känns så fräscht!


Terassen där vi satt och åt, bara ett stenkast från bryggan och havet.


Poolområdet med sina solstolar, bar och café för tankarna till en resort på betydligt sydligare breddgrader.



Spadelen med sina mysiga himmelsängar i färgglada sidentyger. Här var jag och maken i vintras på en härlig spabehandling som vi fick i bröllopspresent.

(Bilder lånade från www.ysb.se)

Jag har alltid älskat att bo på olika hotell och att besöka nya restauranger. Det är något visst med hotell- och restaurangmiljöer och ofta finner jag inspiration då jag befinner mig på ett hotell eller på en restaurang. Att sitta med en drink i en hotellbar lockar mig ofta mycket mer än ett traditionellt barbesök. Lyckligtvis delar jag detta intresse med maken och vi har under de senaste åren haft förmånen att tillsammans uppleva många hotell- och restaurangbesök världen över. Dock är gräset inte alltid grönare på andra sidan och man behöver inte alltid åka långt för att få en riktigt bra upplevelse. Något som vi fick erfara så sent som för ett par veckor sedan då vi var i min gamla hemstad Ystad och hade en riktigt mysig kväll tillsammans med goa vänner på Ystads Saltsjöbad, YSB.

YSB är ett gammalt klassiskt hotell som förutom hotell även erbjuder konferens, spa och restaurang. Under de senaste åren har YSB fått en rejäl uppfräschning i samband med att ett gäng nya innovativa ägare tagit över. Inredningen domineras av New England-stil och går också mycket i svartvitt. En och annan Gynning-tavla pryder väggarna. Dock är spadelen, Salt Creek Spa, till viss del orientinfluerad med sina himmelsängar i färgglada sidentyger.

Sist vi var på YSB åt vi en tvårätters middag på den mysiga terassen. Endast strandpromenaden skillde oss från havet och hade det inte varit för den något kalla kvällsluften hade jag nog fått för mig att jag befunnit mig på en plats betydligt längre söderut. Ganska fascinerande hur ens egen hemstad kan kännas så exotisk!

Mysig biohelg



Bjuder här på den enda bilden som tagits denna helg. Den är från fredagens after work/middag med Karin. Vi åt gott (träkolsgrillad entrecôte med potatispuré och varm färsk spenat i olivolja och citron samt sauce choron) på Zink Grill innan vi begav oss mot bion via en drink på Utecompagniet. Tyvärr uppfyllde inte alls filmen Mr Nobody mina förväntningar, däremot hade vi en supermysig kväll!

Det blev ännu ett biobesök under gårdagen då den omtalade filmen Inception sågs. En betydligt bättre film enligt mig. Annars har denna regniga helg gått i lugnets tecken med undantag för några timmar nu på eftermiddagen som spenderades på Ikea och därefter en visit hos mormor och morfar i Uppsala.

Nu ska jag förbereda mig inför ett spännande och viktigt möte som jag har under morgondagen. Wish me good luck...

Orangeriet




Sent igår kväll var maken och jag på Orangeriet som är Melker Anderssons nya ställe på Kungsholmen. Supermysigt var det! Har gått förbi där flera gånger i sommar och tänkt att vi måste gå dit någon gång. Gjorde ett försök innan semestern men då var det så fullt att vi tyvärr inte fick några platser. Igår hade vi lite mer flyt. Vi satt och åt snacks och smårätter och firade makens tennisseger (min duktiga man vann en tennisturnering tidigare under kvällen), firade sommaren, firade oss...

Det blir helt klart fler besök på Orangeriet framöver. Stället är perfekt om man bara vill sitta och småsnacka, titta på folk, ta ett glas vin och äta något litet (de har massa trevliga smårätter, dock inga stora måltider). Ett ställe som med andra ord faller mig i smaken väldigt väl.

Nu är det bara någon ynka timme kvar av jobb den här veckan. Sedan ska jag bege mig ut på after work med bästa Karin. Senare ikväll väntar bio och filmen Mr Nobody.

Trevlig helg på er!


Tracy Anderson - min nya träningskompis




De senaste två dagarna har jag tränat tillsammans med min nyfunna träningskompis Tracy Anderson här hemma. Känns nästan som att ha en personlig tränare och än så länge har det funkat riktigt bra. Ett stort plus med att träna hemma med DVD är att det är så tidseffektivt, allt är klart på en timme. Kortfattat går Tracys träningsmetod ut på att stärka de små musklerna - "assecoarmusklerna" - så att de kan hålla in de stora musklerna och på så vis ge en slankare och mer tonad kropp. Man tränar både ben, rumpa, lår, mage, armar och axlar och allt som behövs är en matta, en stol och två lätta vikter (1-1,5 kg vardera). Använder man tyngre vikter än så blir musklerna bara större och det är inte det som är tanken i det här fallet. Enligt Tracy funkar denna metod på alla kvinnor oavsett kroppstyp (förutsatt att man kör programmet ca fem gånger i veckan!). Det låter för bra för att vara sant och jag måste medge att jag är väldigt skeptisk. Men givetvis ska vi ge det ett försök! Funkar det på Gwyneth Paltrow, Shakira och Courteney Cox så kan det väl funka på mig också. Eller? Fortsättning följer... Mer om Tracys träningsmetod kan ni läsa här.

Blåbärscheesecake



Karindagen till ära bjuder jag här på ett recept på en blåbärscheescake jag gjorde på semestern för ett par veckor sedan. Tycker att den var riktigt fräsch och god och jag måste säga att jag till min stora förvåning tyckte bättre om denna än självaste Leilas new york blueberry cheesecake som jag gjorde i våras. Att denna dessutom innehåller något färre ingredienser, färre kalorier och går snabbare att göra är ett plus i kanten. Receptet kommer från en sommarreceptbilaga till Femina 2006.

Blåbärscheesecake (10 personer)


Botten:
ca 20 digestivekex
150 g smör

Fyllning:
400 g philadelphiaost
3 ägg
4 msk socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk blåbär, färska/frysta

Topping:
2 dl crème fraiche
1 msk socker
1 tsk vaniljsocker

Till garnering:
citronmelissblad
4 msk blåbär

Gör så här:
Stöt sönder kexen i en mortel eller kör dem i matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Tryck ut "degen" i en form med löstagbar botten och förvara i kylen. Vispa ost och ägg med socker och vaniljsocker. Blanda ner bären och bred fyllningen över kexbottnen. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 C, 35-40 min. Låt svalna. Blanda ingredienserna till toppingen och bred ut över kakan och sätt tillbaka i ugnen 5 min. Låt kakan svalna i kylen och garnera sedan med blåbär och citronmelissblad.

Mölle by the Sea





Mysiga Mölle ligger bara några kilometer från sommarstället så titt som tätt cyklar/åker vi dit. Det hör helt enkelt sommaren till att besöka Mölle och har så gjort så långt tillbaka som jag kan minnas. Strax utanför Mölle ligger Ransvik som är platsen för "Synden i Mölle", ni vet där män och kvinnor badade tillsammans i randiga badkläder i början av 1900-talet.

Bilderna ovan är från förra fredagen. Just denna dag var det kändisbröllop på Grand Hôtel, då Emma och "Zäta" fick varandra. Det var också där som jag och maken hade vår bröllopsfest för ganska exakt 15 månader sedan. Magiska minnen! Sedan förra sommaren har vi infört en liten tradition som innebär att vi åker dit och äter och tänker tillbaka på vår underbara dag.

Nu är vi dock tillbaka i Stockholm via en visit hos svärmor i Norrköping och imorgon är det återigen dags att börja jobba. Känns däremot helt okej eftersom det bara dröjer några veckor innan jag åter ska ha lite semester söderöver.

Nils




Låt mig presentera Nils. Min systers underbara lilla dansk-svenska gårdshund som bor med oss här på sommarstället och som faktiskt upptar en hel del av vår tid nu på semestern. Det blir många promenader, mycket lek och bus samt en hel del mys. Att springa efter tennisbollar och kasta pinnar är favoritlekarna just nu. Men att ligga på rygg och bli kliad på magen om kvällarna/morgnarna är inte så tokigt det heller. Jag har redan känt av vibbar av Nils-abstinens så jag funderar starkt på att smuggla med mig honom i packningen på lördag då vi åker upp till Stockholm igen.

Bjärehalvön

Vi har det fortsatt bra på semestern och njuter för fullt av sommaren och ledigheten. I slutet på förra veckan tog jag och maken en liten minisemester från semestern och åkte till Bjärehalvön. Jag älskar Bjärehalvön och har tillbringat många av mina somrar just där. Så har även maken gjort så Bjärehalvön har en speciell plats i våra hjärtan och det var även här vi gifte oss för drygt ett år sedan.




Vi började med att åka till Torekov varifrån vi tog båten direkt ut till Hallands Väderö. Där gick vi en skön promenad och tog sedan ett svalkande dopp i det extremt klara vattnet innan vi tog båten tillbaka till Torekov för en lunch på Swenson's.




Sedan styrde vi färden vidare mot vackra Hovs Hallar där vi "hängde" ett tag. Mäktig natur och en vidunderlig utsikt.


Efter Hovs Hallar blev det ett fikastopp i Hallavara på Bäckdalens Handelsträdgård/Café Orangeriet (ja, det blir mycket mat och en hel del fikande på vår semester kan jag lova). De odlar KRAV-märkta råvaror och här åt vi en smarrig kycklingsmörgås och köpte med oss gott nybakat bröd.



Kvällen tillbringades i Båstad där vi åt ännu en god middag på Sand (vi var ju där förra fredagen också). Nu var dock tennisveckan slut så atmosfären i Båstad var lite lugnare och mer sofistikerad - lite mindre Champagnesprutande om man säger så.

Vi övernattade på Sjöbyggaregården, ett Bed & Breakfast några kilometer utanför Torekov som varmt kan rekommenderas. Paret som driver stället var väldigt trevliga, frukostbuffén härlig och rummen fräscha. De lånade även ut cyklar men vi fick tyvärr aldrig tillfälle att nyttja dessa.

Fredagen var inte helt olik dagen innan med lunch i Torekov. I fokus denna dag stod dock makens tennsmatsch i Båstad där veteran-SM pågår. Detta blev dock hans enda match i den här turneringen, något som jag helst inte får tala högt om...

Innan vi sedan for tillbaka mot sommarstället passade vi på att köpa med oss massa gott från Heberleins charkdisk - även det en riktig sommarklassiker!


Semester





Idag är vi inne på tredje semeserdagen och vi njuter för fullt av ledigheten, goda middagar, sol, bad, träning, läsning, hundpromenader, familj, vänner - you name it!

Bilderna ovan är från i fredags då vi bilade ner (i den nya bilen som inhandlades i torsdags!) till Båstad. Innan vi närmade oss Halmstad passade Jonas på att ta ett svalkande dopp i en sjö och jag svidade om till festkläderna inför kvällens middag på Sand. Väl i Båstad bjöds vi på en riktigt god måltid och trevligt sällskap så vi hade med andra ord en väldigt lyckad kväll innan vi framåt småtimmarna körde vidare till familjens sommarställe i nordvästra Skåne där vi nu befinner oss. I love semester!


Fräsch jordgubbsdessert





I sommar har vi kört ganska hårt med en riktigt fräsch jordgubbsdessert som jag tänkte tipsa om. Den är både god, nyttig och enkel att göra då den endast tar några minuter att svänga ihop. Vi bjöd på den så sent som härom dagen då min moster och mina kusiner var här.

Fräsch jordgubbsdessert:

Det här behövs:

Jordgubbar (helst svenska eftersom de är godast)

Turkisk yoghurt

Någon tesked florsocker

Rivet limeskal och eventuellt lite pressad limesaft

Hackad mörk choklad

Gör så här:

Blanda lagom mängd turkisk yoghurt med någon tesked florsocker. Riv ner limeskal och pressa eventuellt i några droppar limesaft. Blanda med yoghurten, smaka av och häll sedan över jordgubbarna. Garnera med lite hackad mörk choklad och voilà - ni har en riktigt fräsch sommardessert!

Bon appétit!


Om

Min profilbild

Karin

RSS 2.0